「TRATTORIA L’abbuffata（トラットリア ラ ブッファータ）」（京都府宇治市六地蔵町並／２０２４年２月オープン）で至福の時間を過ごしてきました！
（記事の内容は２０２４年４月１日時点のものです。）
岩手県のブランドポーク、白金豚（はっきんとん）など大満喫！
今回いただいたのは「Pranzo B」というランチコースです。
※内容は日によって異なります。
「本日のパスタ」からは「白金豚バラ肉のラグー パッパルデッレ」を、「本日のメイン」からは「白金豚のサルシッチャのソテー」を選びました。
「前菜盛合わせ」はこんな感じ！
見目麗しいお料理たちが一皿に大集合！
豪勢なお食事のはじまりです！
いただいてみると、どれも美味しくって思わずうっとり～。
中でも衝撃的な美味しさだったのが「鶏白肝のテリーヌ」（写真中央）と、そのおとなりの「ローマ風コッパ」（玉子がのった一品）でした。
「鶏白肝のテリーヌ」は、まるでバターのように溶けるなめらか～な口当たり！
そしてとっても芳醇＆濃厚な味わいに、思わずため息…。（はあ～っ、幸せ！）
複雑な風味が繊細に絡み合って…
「これはもう芸術作品！」なんて心の中で拍手喝采でした。（シェフや鶏さんに感謝が止まらない～！）
「ローマ風コッパ」も美味しすぎて思わず虜に！
なんと豚の耳、タン、足のボイルハムを使用されているそうで…
感性に響く至極の味わい！
あ～、なんて幸せなんだ～！
どちらも食べ終わった後にしばらく優雅な余韻が口に残って、幸せな時間を長～く楽しむことができました。
こちらのフォカッチャも美味しかったですよ～！
ふわっふわの生地からは、ゆら～り湯気が立ち昇って…
手で持つとやわらかい温もりに癒されました。（ぬくぬく。）
口へ運ぶとやさしい小麦の風味が軽やかに広がって、幸せがどんどん膨らんでいく～！
そしてこちらは「白金豚バラ肉のラグー パッパルデッレ」！
これがまた絶品なんです！
お肉がほろっとほどけて…
じゅわあ～っとお口の中をジューシーな旨みで満たしてくれます。
幅広パスタ（パッパルデッレ）との相性も良すぎてもう！
お肉やソースのコクと旨みをたっぷり絡めて、お口に幸せをいっぱい届けてくれます。
もちもちクセになる食感がたまらなくって、思わず大きなお口で豪快にぱくっ！（もぐもぐ…。）
あ～、美味しかった！
そしてこちら！
メイン料理の「白金豚のサルシッチャのソテー」！（どお～ん！）
出てきた瞬間、「わあ～！」って言っちゃいました。
だって、こんなに大きくって美味しそうなソーセージが食べられるなんて夢みたい！
ぷりっとしていて見るからにジューシー。
さっそくいただいてみると…
「美味しくってほっぺが落ちる～！」
お肉の旨みが口で弾けて、豊かな味わいが広がります。
それでいて後味さっぱり。
おそるべし白金豚！
…こんな感じで色んな美味しさを贅沢に堪能しましたが…
まだあります！
デザートの「苺とマスカルポーネのズブリチョラータ」！（わ～い！）
ひと口食べると…
「ん～、幸せっ！」
見た目も味も可憐な感じ！
上品な甘さで素材の味が楽しめて、大人な美味しさが満喫できました～。
…と、こ～んな感じで幸せいっぱいのコース料理！
いただいたのは、こちらのお洒落な空間でした～！
カウンター席もあるから、１～２名からでも気軽に来られそう！
お店の奥には８名まで利用できる個室もありました。（仲間とワイワイ楽しめそう！）
ショーケースには美味しそうなデリやデザートがずらり。
そう、こちらのお店ではテイクアウトも楽しめちゃいます！
そしてそして～！
立石シェフによると、店名には「暴飲暴食」っていう意味があるそうです！
「肩ひじ張らずに沢山食べて、沢山飲んで、楽しい時間を過ごしてもらえれば」とのこと。
なんて楽しいコンセプト～！
シェフは京都市内でもご活躍された方で、もともとお肉が大好きなのだそう。
中でも豚肉がお好きだということで、こちらのお店では美味しい豚肉のお料理などが色々楽しめます。
「食べてみたい！」という方は、ぜひお店を訪れてみて下さいね！
店名のとおりお腹いっぱい食べたり飲んだりするも良し、まずは「Pranzo A」（前菜盛合わせ・フォカッチャ・パスタ・デザート）を楽しむも良し。（それでも充分満腹になりそう！）
それでは美味しい＆楽しい時間を～！！
TRATTORIA L’abbuffata（トラットリア ラ ブッファータ） 店舗情報
〇住所 京都府宇治市六地蔵町並39-21
〇営業時間 11:30～15:00（クローズ） 17:30～21:30（クローズ）
※テイクアウトは、営業時間中いつでもOK（営業時間外も応相談）
※当面のあいだ、月・水・木はランチのみ、金・土・日・祝はランチ・ディナーの営業
〇定休日 火曜日 ※不定休あり
〇今回いただいたメニュー 「Pranzo B」
※「本日のパスタ」は「白金豚バラ肉のラグー パッパルデッレ」を選択
※「本日のメイン」は「白金豚のサルシッチャのソテー」を選択
（税込４２００円）
〇その他ランチメニュー 「Pranzo A」（税込３０００円～）など
〇テイクアウトメニュー 有
※営業時間・定休日・メニューなど、詳細・最新情報はお店でご確認ください。
〇お店の雰囲気 お洒落・HAPPY
〇場所 御蔵山商店街
※近隣にコインパーキング有
〇行き方
①京都宇治線を伏見から宇治橋方面へ進み、「フレスコ プチ六地蔵店」「デイリーヤマザキ 六地蔵駅前店」などがある交差点を左折。
②「HAMBURGER DINER BLUE PLANET」を通過し、「じんのクリニック」「六地蔵 ゆう薬局」などがある交差点を右折すると、右手にお店があります。
〇Instagram https://www.instagram.com/trattoria__labbuffata
〇2024年2月1日（木）オープン
（店舗情報は2024年4月1日時点のものです。）
